Pierre Edouard DUNOYER, gérant de la Boucherie, y est installé depuis 2005. Au fil des années notre réputation s’est construite à travers les produits que nous proposons et le relationnel établit avec nos clients.

Une équipe de 2-3 personnes la semaine et de 5 personnes le week-end travaille à ses côtés. Nous nous devons de bien accueillir nos clients, de répondre à leur besoin en leur proposant des produits que nous avons sélectionné avec soin, de les conseiller sur le choix de morceaux et le mode de cuisson qui s’y apparente.

Dans le domaine de la Boucherie et bien entendu, comme tout autre métier de bouche, il faut être à l’écoute des exigences de ses clients. Il faut sans cesse innover pour garder, conquérir de nouveaux clients. Nous œuvrons en ce sens pour nous démarquer des autres.

Dans cette optique, nous mettons un point d’honneur sur le choix de nos fournisseurs et sommes rigoureux quant aux critères de sélection de nos produits. Nous travaillons essentiellement avec des éleveurs régionaux et nous misons sur le LABEL ROUGE pour une grande partie de nos produits. Pour le reste, la qualité du produit n’en est pas moindre.

Qualifié, Pierre Edouard DUNOYER possède un BEP Boucher et un Brevet Professionnel.

Il a fait ses débuts à la maison Coudray à Cachan (94), où il y a appris le métier, le travail de la viande, le contact avec la clientèle et la notion de service. A l’issu de ce passage, l’idée d’avoir sa propre affaire a germé. C’est à la chambre des métiers du 93 qu’il a préparé son Brevet de Maîtrise afin de se préparer à la gestion de son propre commerce.

C’est donc en septembre 2005 que voit le jour la boutique, aujourd’hui sont à ses côtés 2 bouchers qui complètent son savoir-faire et une équipe de 5 personnes le weekend.

Dans le souci d’offrir à sa clientèle un cadre des plus agréable et sur l’initiative de son épouse Katia, un nouvel agencement en Mai 2015 a vu le jour. Avec une surface de vente plus importante, des couleurs dynamiques, un éclairage plus adapté, les produits proposés y sont ainsi valorisés.

La façade et la grande vitrine extérieure correspondent au dynamisme de votre commerçant et son équipe.